15Ноября1953
Серафима Петровна Кошман — лучший повар
"Требовательная к себе и подчиненным С.П. Кошман по праву является лучшим поваром в орсе Верхне-Лупьинского леспромхоза"
Труженики «незаметных» профессий
СТАРШИЙ ПОВАР
— Благодари вас, Серафима Петровна, за вкусный обед! — С такими словами покидают столовую рабочие-лесозаготовители поселка Вандыш.
В Вандышском лесопункте рабочие заслуженно благодарят своего старшего повара С.П. Кошман. Под ее руководством на кухне столовой ежедневно готовят большое разнообразие вкусных в питательных блюл. Сколько любви и искусства вкладывает она в свое дело!
— Нет ничего почетнее заслужить благодарность людей, на обслуживание которых ты поставлена,— говорит Серафима Петровна.
Чтобы полнее удовлетворить запросы рабочих, Серафима Петровна советуется с посетителями, что приготовить им на следующий день, что им больше нравится, принимает индивидуальные заказы.
В работе столовой очень важно быстро и хорошо обслужить посетителя. Эта быстрота и вместе с тем внимательность к столующимся говорит о слаженности к работе всего коллектива работников столовой. Недаром рабочие и служащие Вандыша охотно идут в столовую. Здесь культурно и удобно обставлено. Здесь можно купить вкусный и дешевый завтрак, обед и ужин. Большая заслуга в этом старшего повара столовой Серафимы Петровны Кошман.
Требовательная к себе и подчиненным С.П. Кошман по праву является лучшим поваром в орсе Верхне-Лупьинского леспромхоза.
Н.Плотников
(статья из газеты «Ленский колхозник» от 15.11.1953 г.)