Обед витюнинских лесорубов

"Едва наступает обеденный перерыв, они кончают работу и кушают. Но только не в столовой, у них её нет, а прямо под открытым небом, расположившись вокруг костра... Тут у них висят два котла, и повар готовит только суп да чай. Получив свою порцию (всё меню сразу) рабочие садятся, кто на пень, кто на поваленное дерево, а кто и прямо на снег. И вот едят на морозе, в любую погоду на открытом воздухе"

Что я видел в Витюнино
О питании рабочих сейчас много говорят. И правильно. Эта тема никогда не устареет, тем более, что недостатков в работе столовых ещё очень много. Вот, возьмём к примеру, наш Шиесский лесопункт. В котлопункты иногда не вовремя подвозят воду, продукты, не обеспечивают сухими дровами и так далее. И всё же у нас на каждом мастерском участке имеется крытая передвижная столовая, где всегда тепло, чисто, готовятся обеды из 5-8 блюд. Здесь можно культурно пообедать и отдохнуть.
Совсем другое дело в Витюнинском лесопункте, в котором мне пришлось побывать. Я был удивлён, пожалел рабочих и рассердился на руководителей предприятия, которые не заботятся о простых лесорубах. Вот какова картина.
На мастерском участке тов. Смирнова работают 45 человек. Люди все дружные, приветливые, трудолюбивые. Едва наступает обеденный перерыв, они кончают работу и кушают. Но только не в столовой, у них её нет, а прямо под открытым небом, расположившись вокруг костра… Тут у них висят два котла, и повар готовит только суп да чай. Получив свою порцию (всё меню сразу) рабочие садятся, кто на пень, кто на поваленное дерево, а кто и прямо на снег. И вот едят на морозе, в любую погоду на открытом воздухе…
Подобное я наблюдал в Шиесском лесопункте ещё в 1950 году, но сейчас у нас об этом многие позабыли. Почему же в Витюнинском лесопункте во втором году семилетка все ещё не могут сделать передвижной крытый котлопункт? Стыдно, товарищи руководители Витюнинского лесопункта!
И. Салтыков, наш корреспондент.

(статья из газеты «Ленский колхозник» от 07.02.2018 г.)

Темы: