12Декабря2014

Сдоба ручной работы

Николай Фокин из Урдомы и часть его женского коллектива пекарни.

Среди 75 субъектов нашей большой страны, представивших на конкурс свои товары и услуги, Архангельская область заняла второе место, 19 предприятий стали его победителями.

Самая большая группа победителей – среди производителей продовольственных товаров, и первую скрипку здесь играли пекари: крупные, такие как закрытое акционерное общество работников «Народное предприятие «Архангельскхлеб» и открытое акционерное общество «Северодвинский хлебокомбинат».

И совсем маленькие, например, пекарни индивидуального предпринимателя Николая Фокина из поселка Урдома Ленского района. Сразу три продукта ИП Фокин были отмечены жюри: хлеб «Ромашка», плетенка и плюшка «Новомосковская».

Николай Фокин признался, что победа в конкурсе – это такой знак качества работы всего, причем на 99,9 процента женского, коллектива его пекарен.

— На небольшом производстве нет полной автоматики, поэтому наша плюшка женскими ручками кручена. Так сказать, сдоба ручной работы, – говорит Николай Васильевич. Хлеб его пекарен поступает в Урдому, Яренск и даже совершил экспансию в соседнюю Республику Коми. Качество покупатели оценивают ежедневно, если что вдруг не так, тут же, ножками, жалобщик придет из близлежащего магазина. Так что марку держать приходится постоянно.

На беды-проблемы предпринимателя Николай Васильевич совсем не жаловался. Говорит, однажды поставил дело на рельсы, подобрал коллектив и работает, бережет каждого работника. Теперь вот ждет сына из армии себе на подмогу. Одно его беспокоит – что производителей своего товара в Ленском районе раз-два и обчелся.

— Не с кем ударить качественным продуктом по западным санкциям, – говорит Николай Фокин. – Надеюсь, я своим примером кого-нибудь подтяну.

Председатель сельскохозяйственного производственного кооператива «Рыболовецкий колхоз «Беломор» Сергей Самойлов, получая награду за производство консервов «Печень трески натуральная», сказал, что благодаря этой баночке вся страна знает маленькую поморскую деревню Летняя Золотица.

Среди дебютантов – участников конкурса стоит отметить Каргопольский молочный комбинат. Каргопольское сливочное масло «Крестьянское» стало дипломантом конкурса, а почетным знаком «За достижения в области качества» награждена маслодел Ольга Рытова.

Давно примером и флагманом региональной экономики стали постоянные участники и победители всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» – Архангельский целлюлозно-бумажный комбинат, в этом году став дипломантом за производство школьных тетрадей, Центр судоремонта «Звездочка», лауреат за бриллианты огранки «Принцесса» и подвеску «Сердце Белого моря», группа «Илим» – дипломант и лауреат за производство целлюлозы, бумаги офсетной и мелованной.

Единственным участником и победителем в номинации «Услуги производственно-технического назначения» стало северодвинское ООО «Спецфундаментстрой» за производство зданий и сооружений.

Светлана СМИРНОВА. Фото Николая Гернета

(статья из газеты»Правда Севера» от 12.12.2014 г.)